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Erica Di PaoloErica Di Paolo

Insalata di seppie con nocciole, crema di yogurt greco allo zafferano e pere al basilico

30 MIN 100 MIN Dose for 2 Average
30 May 2017
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Description

La tenera carnosità della seppia, accostata alla delicata intensità dello zafferano, con note agrumate, la croccantezza della nocciole e la freschezza di un'insalata di pere al basilico. E una tecnica di cottura casalinga che conferisce al pesce una forma perfetta, in cui rimangono inalterati tutti i principi nutritivi che conferiscono genuinità e leggerezza.

Con questa ricetta partecipo al contest #CucinaconZaffy

Ingredients

seppie 170 gr. nocciole 22 gr. zafferano Zaffy Bio 1 pieces miele d'arancio 80 gr. limone 1 pieces
olio evo 30 gr. yogurt greco 15 gr. foglie di alloro 2 pieces aglio 1 pieces sale rosa q. s.

Preparation

Leggi tutta la ricetta su: http://www.lacuocherellona.it/2017/05/insalata-di-seppie-con-nocciole-crema-di-yogurt-greco-allo-zafferano-pere-al-basilico-e-note-agrumate.html

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