#CONTESTSIGGIRETROCHIC: Tortino alla Milanese e Ossobuchi su Gremolada

20 MIN 60 MIN Dose for 4 Average

SiggiRetroChic, tre semplici parole che voglio dire molto. E visto che quando si parla di ricette non mi tiro mai indetro. Eccomi con la mia compagnia di avventura Silvia ROVELLI che presentiamo la no…

Description

SiggiRetroChic, tre semplici parole che voglio dire molto. E visto che quando si parla di ricette non mi tiro mai indetro. Eccomi con la mia compagnia di avventura Silvia ROVELLI che presentiamo la nostra idea per il Contest - Un classico in chiave totalmente odierna senza però trascurare gusto e classicità di un grande piatto della cucina italiana!

Ingredients

Ossobuchi di Vitello 4 pieces Riso Carnaroli 320 gr. Cipolla Dorata 2 pieces Burro 80 gr. Brodo di Carne 1.50 l Vino Bianco 1 cups Spicchi d'Aglio 2 pieces

Mazzetto di Prezzemolo 1 pieces Farina Bianca 2 spoons Parmigiano Reggiano q. s. Sale q. s. Pepe Nero q. s. Scorza di Limone 1 pieces

Preparation

Leggi tutta la ricetta su: http://www.atavolaconwilli.com/2016/10/30/retrochic/

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