Green Kitchen
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Green Kitchen

rubrica a cura di Valentina Quaranta

dal blog: F4OD

Green Kitchen è la rubrica di Fuudly che ogni mese ci porterà alla scoperta del mondo veg!

Valentina Quaranta è una Graphic Designer appassionata di cucina. 

“Sono per metà siciliana e per metà pugliese, ho vissuto in diverse città d'Italia, da nord a sud, e da qualche anno mi sono trasferita in Lussemburgo.

La mia passione per la cucina è sicuramente ereditaria, in famiglia siamo tutti dei buongustai, ci piace assaggiare di tutto e sperimentare nuovi sapori.

La mia cucina ormai è un mix di culture regionali e internazionali. Adoro i sapori etnici (indiani, thailandesi, giapponesi, etc.) e questo influenza sicuramente i miei piatti. 

Amo tantissimo la tradizione culinaria italiana (come potrebbe essere altrimenti…) e mi diverte creare delle versioni veg tutte mie, spesso adatte agli intolleranti e senza mai rinunciare al gusto”.

Seguite il profilo di Valentina per scoprire il gustoso mondo veg!

 < Guarda tutte le rubriche Fuudly >

 

Tutti gli appuntamenti

Pois Cassés a l’indienne (Piselli spezzati all’indiana)

Pasta cu "Maccu"

Burger di Quinoa, Bulgur e Amaranto

Involtini di melanzane con salsa di avocado e pomodorini

Torta allo yogurt e mirtilli

 

 Zuppa d'autunno

Green Burger

Jacket potato ai funghi e porro croccante

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