Finger Food Maniac
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Finger Food Maniac

rubrica a cura di Willi Lapaglia

dal blog: A tavola con Willi

 

Finger Food Maniac è la rubrica mensile di Fuudly dedicata agli amanti degli stuzzichini e degli antipasti lampo da mangiare in un sol boccone!

Insieme a Willi Lapaglia impareremo a preparare ricette sfiziose, creative e facili da preparare. Il tutto sarà spiegato minuziosamente, step by step, e condito con tante chiacchiere. Perché la cucina non è solo un mescolare d’ingredienti, ma raccontare una storia!

Cari fuudler, se siete a caccia d’idee per un aperitivo che sorprenda i vostri ospiti, seguite il profilo di Willi, perché ci saranno finger food per tutti i gusti e per ogni occasione!

 < Guarda tutte le rubriche Fuudly >

 

Tutti gli appuntamenti

 

Cubo di Polenta al Radicchio con Gamberi alla Paprika e Pecorino

 

 

Tartufini di Robiola e Caprino

 

 

 Stick di Polenta al Rosmarino e Mayo Vegan

 

 

 Cappuccino Verde con Schiuma di Mozzarella di Bufala e Granella di Taralli

 

 

Piadina sushi

 

Coppette di Sfoglia con Pesto di Pomodori e Ricotta

 

 

 Dita di strega

 

Frittelle di Zucca e Riduzione di Aceto Balsamico

 

ChristmasEdition: Perle di Ricotta e Salmone su Cavolo Cappuccio Viola

 

Polpettine di Ceci su Salsa di Yogurt Speziata

 

Lollipop di Sfoglia alla Zucca e Ricotta

 

Coppe di Riso. Salmone. Mango. Sesamo Nero

 

Cucchiaini di Briseè con Spuma di Salmone

 

#FINGERFOODMANIAC: Latte Cagliato e Salsa Verde

 

Sushi di Mozzarella, Crudo e Pesto di Zucchini

 

Mini kebab speziati

 

Carrozze di Conchiglioni al Sedano Rapa Speziato

 

Sushi di Fassona

 

Omini Cicciosi alla Ricotta e Acciughe

 

Vol-Au-Vent di Pane con Spuma di Mortadella

 

Raviolo soffiato. Salsa di pomodoro. Acciughe.

 

Polpette di Pane. Timo. Maggiorana.

 

Cubotti alla Ferina di Ceci e Piselli

 

Mini-CornDog alla Senape

 

Couscous verde. Pomodorini e peperoni. Spuma di bufala.

 

Tortello di Bresaola con Robiola, Nocciole e Olio al Tartufo

 

XMAS EDITION: Vol-Au-Vent di Pandoro e Spuma di Salmone

 

Girelle di sfoglia con pesto di pomodoro

 

Muffin di Mais con Patate e Speck

 

Mini cheesecake

 

Cous cous al cioccolato con frutta secca e menta

 

Shottino di Skyr, fragole e salsiccia di Bra

 

Shottino di Hummus ai Peperoni e Ventaglio di Salame di Coscia

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