Frutta e verdura di maggio
Sara PizzettiSara Pizzetti | | Categorie: News, Stagionalità,

Frutta e verdura di maggio

Un vento di maggio gonfio come un frutto, che aveva in sé la ruvidità della buccia, la morbidezza della polpa e innumerevoli semi. - Haruki Murakami

 

Verdura

Agretti, asparagi, carciofi, cime di luppolo, fagiolini, fave, finocchi, porri, insalate, indivie, piselli, pomodori, rucola, spinaci, tarassaco, bietole, carote, catalogna, cavoli, cetrioli, cicorie, cipolle, peperoni, rape, barbabietole,rapanelli, zucchine  

Frutta

Albicocche, ciliegie, fragole, mele, nespole  

Erbe aromatiche

Crescione, basilico, menta piperita, mentuccia, prezzemolo, rosmarino, salvia, alloro, maggiorana, origano, erba cipollina  

 

Ricette di stagione

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