Ecco i vincitori del contest #CucinaconZaffy
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Ecco i vincitori del contest #CucinaconZaffy

Ed ecco l'annuncio tanto atteso! Le ricette del contest dell'anno #CucinaconZaffy organizzato per Zaffy erano a dir poco spettacolari. Così originali, buone, impiattate alla grande e con foto fantastiche hanno messo davvero in difficoltà la giuria, la decisione è stata sofferta! Le ricette erano oltre 100 e la selezione è stata un lavoro che ha impegnato i giudici per diversi giorni.

Ma è giunto il momento di annunciare il vincitore, anzi...i vincitori. Ebbene sì, Zaffy ha deciso che siete stati troppo bravi quindi il numero di vincitori è aumentato: il primo premio va a due persone e la partecipazione all'eBook...addirittura a 23!!! Ora smettiamo di tenervi sulle spine e passiamo a ciò che vi interessa: complimenti a tutti i vincitori!

I due vincitori vanno dallo chef stellato Giancarlo Morelli!!

Eccoli sono loro, Valentina Tozza e Davide Campagna! Andranno in cucina dallo chef stellato Giancarlo Morelli per un workshop stage verticale sullo zafferano nell’alta cucina: hanno vinto le due ricette che per i giudici sono risultate più interessanti come fotografia, idea e bontà della ricetta, utilizzo dello zafferano, impiattamento, originalità e tipo di piatto.

Facciamo i complimenti ai vincitori!!

Lumache, purea di cipolle allo zafferano, chips di verdure e briciole di riso

 

 

di Valentina Tozza

dal blog: La cucina che Vale

 

Calamari ripieni su crema di topinambur e zafferano

 

 

di Davide Campagna

dal blog: Cotto al Dente

I vincitori della partecipazione all'ebook sullo zafferano sono 23!!

I vincitori della pubblicazione della propria ricetta in un e-book di ricette sullo zafferano edito dal Cucchiaio d’Argento, affiancata alle ricette dello chef stellato Giancarlo Morelli e alle ricette del Cucchiaio d’Argento! Vi avevamo detto che sarebbero state 10...ma le ricette sono andate oltre le aspettative e la giuria non è riuscita a toglierne così tante!

Quindi l'eBook avrà ben altre 23 ricette dei fuudlers partecipanti al contest, bravissimi tutti!

 

Flan di annellini su crema di zafferano e toma

di Alessandra Molla

     
 

Macaron allo zafferano

di Alessandro Zaccaro

     
 

Monoporzione con frolla alla mandorla, lemon curd, semisfera allo zafferano

di Angela Simonelli

     
 

Tortello allo zafferano Zaffy con astice e patate

di Domenico Basile

     
 

Arancina, tra passato e presente

di Elio Genualdo

     
 

Panna cotta allo zafferano

di Eli Cingolani

     
 

Tartelette zafferano, agrumi e rose

di Elisabetta Origgi

     
 

Sablé allo zafferano con cioccolato bianco e pistacchi

di Erika Cartabia

     
 

Tortelli al cacao ripieni di burrata con salsa allo zafferano e tartare di scampi

di Federica Balboni

     
 

Flan di mozzarella di bufala con zafferano, asparagi e cialdina di Parmigiano

di Federica Facchini

     
 

Budino salato con zafferano cremoso e croccante

di Papilla Monella

     
 

Ravioli ai gamberi con crema allo zafferano Zaffy e briciole di bacon

di Luisa Ambrosini

     
 

Crostatine al cacao con crema allo zafferano

di Maddalena Laschi

     
 

Gelato allo zafferano e cioccolato bianco

di Maria Mancino

     
 

Tempeh allo zafferano per Zaffy

di Marzia Riva

     
 

Éclair con crema pasticcera allo zafferano, cioccolato bianco, mandorle e zest d'arancia

di Monica Cazzaniga

     
 

Mousse Regina

di Roberta Marino

     
 

Mousse di ciliegie su biscotto sablé al cacao e salsa allo zafferano

di Silvia Musajo

     
 

Crema di asparagi e zafferano con uovo in camicia e spinaroli

di Sonia Paladini

     
 

Semifreddo allo Zafferano con Albicocche al Sambuco

di Valentina Solfrini

     
 

Bao sandwich con pollo fritto allo zafferano

di Giovanna Hoang

     
 

Crostata allo zafferano e limone con meringa alla liquirizia

di Francesca Riva

     
 

Spaghetti di riso nero, crema di pecorino allo zafferano e piselli

di Marta Tovaglieri

Complimenti a tutti,

e vi aspettiamo al prossimo contest!

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